Pyramide fermière Kamper lam Uitkrant and KLM’s Holland Herald

Uitkrant and KLM’s Holland Herald

De kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk met een hoog vetpercentage

Elke box bevat een gezonde portie van ruim 6 kilo

De keuze tussen een lamsbout mét of zonder been komt neer op een keuze tussen smaak en hanteerbaarheid

Pyramide fermière Kamper lam Uitkrant and KLM’s Holland HeraldIn een rustig en stil natuurgebied, rijk aan landbouw woont de familie Jousseaume sinds 1958 in Roullet St. Estphe, vlakbij Cognac (Charentes). Met een kudde van 500 melkgeiten en honderd hectare grond, natuurlijk voedsel (hooi, stro, granen uit eigen productie) maken geiten de melk die nodig is om geitenkaas te maken van hoge kwaliteit. Een specialiteit van de familie Jousseaume is de Pyramide Fermier. Dit kaasje is handgeschept, heeft een zeer fijne