Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Vitigno: Sauvignon Blanc

Vitigno: Sauvignon Blanc

Affinamento: 18 mese in Barrique di secondo e terzo passaggio

Questo passaggio in legno dona alla Barbera rotondità e complessità

Un vino dalla grande personalità

Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Vitigno: Sauvignon BlancVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica in tino troncoconico in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento per 24 mesi parte in barriques francesi di primo e secondo passaggio e parte in tonneaux. Riposo in bottiglia per minimo 12 mesi. Vitigno: 100% Barbera Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%