Peña El Gato Granito 2023 Cream Wijnsteenzuur: 6 – 6

Wijnsteenzuur: 6 – 6

Nice graphite hints (typical of this grape)

Dit is pas de 3de botteling

Na de pluk worden de druiven ingedroogd op 'paseros'

Peña El Gato Granito 2023 Cream Wijnsteenzuur: 6 – 6100% garnacha. Stokken werden in 1917 aangeplant in Baos de Ro, op 650m hoogte, op zuidelijk georienteerde hellingen in de vorm van een amfitheater. Ondiepe, arme bodem van kalk en klei en ene hoog ijzergehalte. 11 maanden rijping op kleine granieten potten. Complexe aroma's van hoofdzakelijk rood fruit. Opvallend elegant, met zijdezachte tannines en een mooie fracheur. De opvoeding op granieten potten zorgt voor een opvallende mineraliteit.