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Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne All’assaggio presenta un ottimo equilibrio

Name: Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne All’assaggio presenta un ottimo equilibrio
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Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne All’assaggio presenta un ottimo equilibrio

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Description

All’assaggio presenta un ottimo equilibrio e buona struttura arricchita da una giusta freschezza e acidità

da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona

umidi e arrosti

Il vino si presenta visivamente limpido

Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne All’assaggio presenta un ottimo equilibrioi grappoli, deraspati, dopo laggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox; il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato. Dopo 7 8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8 10 giorni.

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