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pastry creations take on a new dimension thanks to exceptional detail quality and unmatched versatility of use

whether in the oven or simply for shaping

For crafting: Also ideal for non-food projects like cold porcelain

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Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Décorations pastry creations take on aLcithine de soja en poudre 400 g Marque : SosaRfrence : 48644Conditionnement : Pot de 400 g Un mulsifiant 100 % naturel pour des textures innovantes La lcithine de soja en poudre Sosa est un ingrdient de choix pour les professionnels de la gastronomie, de la ptisserie et de la cuisine molculaire. Extraite du soja, cette lcithine en poudre est entirement dorigine naturelle et permet de crer des textures ariennes comme des cumes ou des airs, mais aussi