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Description
avec son compère Daniel Casanave
ce sont comme le dit l'auteur "la pierre angulaire du repas gastronomique à la française" (classé patrimoine immatériel par l'unesco
En bouche ces arômes s'accompagnent d'un côté vineux
11ème édition du nom et on revient aux cépages alsaciens mais assemblés avec du Chardonnay
Le ciel est bleu nature avec son compère Daniel CasanaveLe ciel est bleu est un ptillant naturel ros, la fois frais et gourmand. On a les armes d'agrumes qui dominent, attaque franche, lgrement acidule et un lger sucre rsiduel en fin de bouche. La vitesse laquelle on le boit dit tout de ce vin. Imparable.
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