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Description
Accanto al Corvina
Tua Rita segue un'agricoltura biologica che si sviluppa sul modello del "vin de garage"
Il naso è ampio e intenso
scorza d'arancia
Fina El Aziz Vendemmia Tardiva Grappa Accanto al CorvinaDalla vinificazione del miglior vino siciliano per eccellenza: la provenienza delle uve quella della Sicilia Occidentale dove opera l'azienda, la vendemmia avviene nel mese di ottobre in piena maturazione delle uve, poco prima della surmaturazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Poi l'affinamento del vino che si sviluppa in acciaio, e poi sei mesi in bottiglia.
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