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Premiata a Birra dell'Anno 2025
cocco e mandorle secche
dalla NEIPA italiana-svedese del birrificio di Formello
La DDH IPA del catalogo Basei: più intensa della Mojo
Passalacqua | Serenità IGP | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. IGA Premiata a Birra dell'Anno 2025Fermentazione spontanea di 6 giorni in acciaio, senza contatto con le bucce (pressa diretta) n controllo della temperatura. Non filtrato. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio. Vino dal colore giallo paglierino. Bianco che evoca sentori di macchia mediterranea fieno e erbe officinali. Palato fresco e minerale tipico del Bombino con un finale fruttato.
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