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Description
El pergamino se mantuvo durante 39 días para descansar antes de la molienda en seco
Los agricultores seleccionan manualmente las cerezas y las entregan a la estación de lavado
y se dedican al cultivo del café
La cooperativa desempeña un papel fundamental a la hora de conectar a los agricultores y las familias locales
Pearl Mountain MC. Cafe De India Chocolate con leche El pergamino se mantuvo durantePerfil Sensorial: Manzana, naranja, vino tinto y chocolate Regin: Karnataka Altitud: 1. 300 1. 400 msnm Proceso: Natural, maceracin carbonica 96h Varietal: Catuai Acerca de este caf La palabra hindi 'Ratnagiri' se traduce literalmente como 'Montaa de Perlas', una referencia al denso dosel de roble plateado que corona esta granja. Ratnagiri se estableci en 1920 y es propiedad y est operado por Ashok Patre, habiendo sido transmitido de abuelo a padre a
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