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e 6 mesi in bottiglia
Vinificato e affinato con l’intento di esaltare quei sentori mediterranei caratteristici della varietà
nella storia di questo nobile vino albese
a Serralunga d’Alba
tarantello di tonno rosso in olio d'oliva 340 g | Campisi e 6 mesi in bottigliaEssendo una parte cos piccola, il tarantello pu essere ottenuto soltanto dai tonni di grandi dimensioni secondo tecniche di lavorazione artigianale, tramandate di generazione in generazione. Si trova a met tra tonno e ventresca: risulta pi morbido del filetto di tonno rosso, senza arrivare alla consistenza pi grassa della ventresca, della quale per non perde il sapore. Lolio di oliva ne esalta il gusto, rendendolo ancora pi morbido e saporito. Ideale
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