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Description
AFFINAMENTO: in botti di acciaio e botti di acacia
mosto cotto su pentola di rame
con una leggera velatura tipica di molti vini non filtrati
Accompagna egregiamente il tipico baccalà alla vicentina
Mantignano 2012 Il Pratello McCalin AFFINAMENTO: in botti di acciaioVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2012 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 45 giorni. AFFINAMENTO: in barriques per 36 mesi e in bottiglia minimo 12 mesi. SUOLO: Medio impasto. TIPOLOGIA: Rossi DENOMINAZIONE: Sangiovese indicazione geografica protetta Forl FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Il Mantignano profondo e minerale, fitto e pieno, con tannini precisi e maturi. un sangiovese in purezza che si
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