Calabria IGT Rosso "Juru" 2021 - Gianni Lonetti Olivella Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti naturali

Grazie a un affinamento che combina la precisione dell'acciaio con la struttura regalata dal rovere francese

Formaggi: si sposa perfettamente con formaggi a media stagionatura (come un pecorino dolce)

tipica dei cru situati tra i 300 e i 500 metri di altitudine

Calabria IGT Rosso "Juru" 2021 - Gianni Lonetti Olivella Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti82% Gaglioppo 18% Magliocco Rosso 12 mesi in acciaio con sosta sui lieviti. "Juru" 2021 un vino rosso di grande personalit prodotto da Gianni Lonetti, giovane e talentuoso viticoltore che opera a Melissa, sulla costa ionica calabrese. Ottenuto principalmente da uve Gaglioppo (con piccole percentuali di altre variet locali), il "Juru" il cui nome in dialetto locale richiama il concetto di "fiore" o "bellezza" il risultato di una viticoltura artigianale