Barolo "Bricco delle Viole" 2019 - Mario Marengo Abruzzo voorgerechten en soepen

voorgerechten en soepen

De wijn rijpt 3-4 maanden in Franse vatenKLEUR Diep robijnrood met violette reflectiesNEUS aroma rijk aan bessen

Onder lagen rijp fruit ligt een krachtig tannineframe en een klinkende zuurgraad die aantrekkelijk over het gehemelte golft

Door de lange bewaring in het hout voel je de sterke tannines in de afdronk

Barolo "Bricco delle Viole" 2019 - Mario Marengo Abruzzo voorgerechten en soepen100% Nebbiolo Een verborgen juweel. De Bricco Viole is een zeer fijne Barolo wijngaard die zich vertaalt als 'Top of the Violet Hill' en is een van de hoogste wijngaarden in de Barolo commune regio, 400 450 meter boven de zeespiegel. Het pakket van Marco is gezegend met een mooi stuk van 50 70 jaar oude wijnstokken. De veroudering is 24 maanden in barriques, met 25% nieuw eikenhout. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. Neus met violette, mint,