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Description
el café se descascarilla para quitar la capa de pergamino y luego se selecciona manualmente para garantizar la calidad
Productor: Elkin Guzman
esto con el fin de mejorar la infiltración de luz en la finca
tanques de fermentación de madera o concreto y estructuras rústicas de secado
Paraiso 92. Café de Colombia Violeta el café se descascarilla paraPerfil Sensorial: Melocotn, jazmn, mandarina, hibiscos y albaricoque. Productor: Wilton Bentez Altitud: 1. 930 msnm Regin: Cauca Proceso: Thermal sock Granja Paraso 92, situada en el municipio de Piendam, en la regin del Cauca, Colombia, es el proyecto de vanguardia de Wilton Benitez, una figura pionera en el caf de especialidad con ms de dos dcadas de experiencia en el sector. Aprovechando su slida formacin como ingeniero qumico, Benitez ha
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