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quasi assente la schiuma
questo perchè la microflora presente sulla buccia dell'uva fa partire la fermentazione spontanea
La fermentazione continua in bottiglia è una tipologia di birra che si presta all’invecchiamento in cantina
Birra dal colore rosso rubino con riflessi violacei
Fera birra scura quasi assente la schiumaFarmhouse Ale a fermentazione mista maturata 12 mesi in botti di ex Brunello di Montalcino con aggiunta di albicocche.
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