Opera, Birra Gastronomica all'Aceto di Malto (Birrificio Baladin) Biologici un caffè e due chiacchiere

un caffè e due chiacchiere del buongiorno

trasformato in sciroppo profumato e denso tramite l’enzima amilasi

dal cortile esterno si passa all'antico stalletto interno con le barrique in acetificazione

una copia del ricettario dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia (valore 15€) ed il report della venticinquesima vendemmia all'Acetaia San Giacomo (valore 10€)

Opera, Birra Gastronomica all'Aceto di Malto (Birrificio Baladin) Biologici un caffè e due chiacchiereAmber Ale targata Birrificio Baladin, tra i migliori artigianali in Italia. Dai lunghi profumi di malto, caramello, frutta e lievito tipici delle birre in stile inglese, addizionata con un tocco di Aceto di Birra di nostra produzione, ottenuto dalla stessa birra fatta acetificare in botti di rovere. Molto beverina, l'acidit elegante e per nulla stancante, si abbina perfettamente con paste al sugo e carni alla griglia speziate o per aperitivi. Unica