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BOCA: En boca es largo
DATOS SOBRESALIENTES: El vino proviene de una pequeña parcela de uva melon de Bourgogne de más de 30 años plantada en suelos graníticos empobrecidos
trucha frita con guarnición de verduras
La acidez es viva
Luis Moya "Ostoki" Le Clos des Fées Vieilles Vignes blanc BOCA: En boca es largoTIPO: Tinto BODEGA: Luis Moya Tortosa VARIETAL: Garnacha REGIN: Navarra PAS: Espaa AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Trabajando las vias y los vinos de forma manual y artesana. No se usan herbicidas ni productos sintticos. El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del fro de los inviernos. Vinos sin clarificacin practicando mnima intervencin . ELABORACIN: Fermentacin con levaduras indgenas, 100% despalillado con un porcentaje de racimos
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