Japans hakmes 'Kitakyushu' (19.8 cm) donkergekleurd hout wordt gecombineerd met

donkergekleurd hout wordt gecombineerd met een opvallend mozaïek-detail en een subtiele

met donkergebrand hout en een verfijnd gouden mozaïek-pin als centraal rustpunt

een Gyuto (koksmes)

Het mes ligt met een gewicht van 132 gram opvallend licht in de hand

Japans hakmes 'Kitakyushu' (19.8 cm) donkergekleurd hout wordt gecombineerd metHet Kitakyushu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (19. 8cm) met gehamerde afwerking. Het houten handvat ligt stevig in de hand. Het Kitakyushu mes heeft een opvallend breed en gestroomlijnd lemmet, wat het een