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It can also be used for savoury preparations (panna cotta
specifically designed for pâtissiers and chefs in the foodservice sector
On which heat sources can the earthenware tajine be used
Once unmoulded
Stampo Miel 18 Silikomart stampo cioccolato It can also be usedIl Silikomart Miel 18 uno stampo professionale in silicone platinico alimentare progettato per realizzare 6 decori esagonali a nido d'ape, 7,5 cm H 0,8 cm, con texture che riproduce fedelmente la geometria delle celle dell'alveare. Versatile dal congelatore al forno (da 60C a +230C), lo strumento di riferimento per top decorativi su entremet, decori al piatto e dessert di alta pasticceria. Ispirazione e geometria: la collezione Miel di Silikomart La
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