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realizzati utilizzando solo ed esclusivamente ingredienti e materie prime italiane
utile per stabilizzare la panna e per creare ottimi semifreddi con il semplice utilizzo di montapanna e di creme già in uso in laboratorio
Frutta candita colata ottenuta da lavorazione della frutta fresca surgelata IQF
Il cavallo di battaglia per esaltare il gusto di un gelato di qualità
MIX PER PAN DI SPAGNA KG 1 realizzati utilizzando solo ed esclusivamenteProdotto in polvere per la realizzazione di un soffice Pan di Spagna senza glutine sia nel forno tradizionale che in microonde. Una vasta proposta di mix per la preparazione di basi e farciture per la pasticceria, ingredienti semplici e versatili.
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