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Description
L’assaggio è dolce
struttura e raffinatezza
Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare per circa un anno in barrique
come i ravioli
gran cuvee blanc de noir brut millesimato 2017 148366 BF_solowe28-1_sconto20 L’assaggio è dolcePaglierno, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fragranti di crosta di pane e note di frutta secca. Al palato fresco, sapido, cremoso. Questo Oltrep Pavese Metodo Classico DOCG di Traviglino un Blanc Noir ottenuto selezionando le migliori uve di pinot nero, cos da conferire al prodotto finale complessit e persistenza. Affinato sui lieviti per almeno 36 mesi, una bollicina in grado accompagnare l'intero pasto.
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