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Description
Il vino porta il nome dell’omonima tenuta
Il sorso è sapido e sorretto da una buona freschezza e cremosità
speziate e sfumature minerali
unisce la tipica struttura e il notevole corpo a un’armonia
Tonno Rosso " Ventresca " Carloforte 160 gr | F.lli Feola Il vino porta il nomeLa ventresca la parte grassa che avvolge la cavit addominale del tonno rosso. I fasci muscolari sono pi ricchi di grasso e questo li rende pi morbidi e gustosi. E tipicamente consumata nella cucina trapanese fresca o cotta alla brace, affinch il grasso possa sciogliersi.
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