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in questo caso
L’utilizzo del riso Toyonishiki fa risaltare la parte di umami
erbe mediterranee e pesca bianca
come indica il nome che può essere tradotto con “da gustare molte volte”
Kiyoizumi Yukimegami 720ml 900 ml in questo casoGrande aroma fruttato e floreale, gusto morbido e lineare, finale elegante con leggera persistenza. Regione Yamagata Sake Meter Value +1 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 40% (eccezionale) Gradazione alcolica 16. 5% Temperatura di servizio 8oC Il primo sake fatto con il riso Yukimegami, tipologia sviluppata nel 2015 dal centro di ricerca di tecnica agricola della prefettura di Yamagata per produrre il miglior Junmai Daiginjo possibile.
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