Verdicchio di Matelica Petrara Borgo Paglianetto 2019 Volendo essere pignoli dobbiamo differenziare

Volendo essere pignoli dobbiamo differenziare tre tipologie di ribolla: gialla con piccoli chicchi

( Salon 2008 Magnum - No

con uguale intensità e buona tempra minerale

giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers

Verdicchio di Matelica Petrara Borgo Paglianetto 2019 Volendo essere pignoli dobbiamo differenziareIl Verdicchio di Matelica Petrara proviene dal vitigno in localit Pagliano, con una et media delle vigne di 15 anni su terreno argillo calcareo. La selezione delle uve pi rigida e ne vengono prodotte appena 6000 bottiglie l'anno. Il prolungato affinamento per 4 mesi in acciaio lo armonizza e lo distingue del Terravignata. Altri due mesi di sosta in bottiglia ed pronto per l'uscita nel mercato. Ottimo con primi piatti e carni da cortile.