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les raisins sont égrappés et encuvés séparément avant fermentation pendant 10 jours à 25-27 degrés afin de conserver des saveurs fruitées
2014 marque la première vinification de cette parcelle singulière seule
La Peyanne est habilement équilibrée avec son expression généreuse de fruits du verger
À déguster absolument
La Varenne de Chanzé 2021, Pierre Ménard Vin naturel les raisins sont égrappés etVin nature La Varenne de Chanz 2021, Pierre Mnard, Valle de la Loire Malgr une anne supplmentaire marque par le gel printanier, La Varenne de Chanz est une des parcelles les moins touches. Un magnifique chenin cisel et vif d'une puret tincelante. De jolis amers en fin de bouche laissant prsager un grand potentiel de garde! Magnifique vivacit, fraicheur aromatique et notes de coing, d'agrumes mandarine, citron confits. Un vin droit d'une trs belle
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