Pont L'eveque Fermier AOP Bout Deze gouden Meursault heeft bloemige

Deze gouden Meursault heeft bloemige tonen en aroma's van rijk fruit en vanille

KOEMELK (RAUW)

vullen en trancheren

De vulling van romige ricotta en licht knapperige doperwt geeft de pastakussentjes een bijzondere textuur en een fijne

Pont L'eveque Fermier AOP Bout Deze gouden Meursault heeft bloemigeDe Pont lvque is waarschijnlijk de oudste Normandische kaas die nu nog wordt geproduceerd, met een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. De kaas is vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in Calvados, waar ooit een grote regionale kaasmarkt stond. Er is drie liter rauwe koemelk nodig om een Pont l'vque van 350 400 gram te maken. De vierkante kaas wordt gewassen met pekelwater, waardoor er roodflora ontstaat dat de korst oranje roze kleurt.