Franciacorta Rosè DOCG 2002 | Vezzoli dup-review-publication fine e persistente

fine e persistente

capace al tempo stesso di regalare emozioni anche a distanza di molti anni

segue un finale persistente grazie ad una trama tannica fitta e setosa

ENOLOGIA Selezione delle uve migliori

Franciacorta Rosè DOCG 2002 | Vezzoli dup-review-publication fine e persistenteProdotto esclusivamente con uve di Pinot Nero raccolte al giusto grado di maturazione. Le bucce dopo la pressatura rimangono a contatto del mosto per circa tre ore conferendo il tipico colore rosato che lo contraddistingue. La fermentazione avviene in vasche dacciaio termo condizionate in cui la maturazione, per circa 7 mesi, permetter di avere dei vini base ottimali per il tiraggio. Il pinot nero conferisce a questo vino corpo struttura senza