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il Boston Butt è una scelta versatile e saporita per chi cerca un taglio robusto e gustoso

possibilmente a meno di 20°C

FORMAJO INBRIAGO PESO:1,5 Kg Mensilmente acquistiamo direttamente dall’allevatoreUna delle pi tipiche e raffinate tecniche di affinatura La tradizione narra che durante la ritirata fino al Piave che segu alla disfatta di Caporetto i contadini delle campagne della sinistra Piave trevigiana, nel tentativo di nascondere ai soldati Austro ungarici affamati le loro misere scorte alimentari, pensarono di seppellire sotto le vinacce, considerate materiale di scarto e quindi non fonte di interesse, le forme di formaggio che erano tenute a