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Description
Alla svinatura il vino farà spontaneamente la fermentazione malolattica sempre nelle vasche di acciaio
Parajes de Callejo è ideale da accompagnare a piatti saporiti come risotto ai funghi
che anticipa il carattere avvolgente del vino
delicato e aromatico
Vin Santo Serelle Chianti DOC Anno:2021 Alla svinatura il vino faràVin Santo Serelle Chianti DOC un vino dolce che racchiude tutta l'essenza della tradizione toscana. Solo le uve pi sane e mature vengono selezionate per la produzione di questo pregiato Vin Santo. Le uve vengono raccolte insieme a un piccolo tralcio e appese nelle vinsantaie, ambienti appositamente ventilati che consentono un lento e naturale processo di appassimento. A dicembre, quando le uve hanno raggiunto la giusta concentrazione di zuccheri,
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