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mientras que las uvas de Labastida provienen de un único viñedo de 60 años
la fermentación se interrumpe mediante la adición de aguardiente vínico
es untuoso y equilibrado
Estancia en depósito de acero inoxidable sobre sus lías durante 15 meses
Dávila M-100 VIÑA MEIN mientras que las uvas deCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Davila M 100 Maceracin en fro de la uva albario y fermentacin en tino de roble francs de 2. 500 litros. Posteriormente, se hace la mezcla con las otras variedades (cao y loureiro). Crianza en depsito de acero inoxidable de otros tres meses y reposo en botella de seis meses. Notas de Cata Crianza sobre las en madera durante 3 meses, con batonnage. Vino elaborado en madera, pero con alta presencia de aromas varietales,
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