Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-kuechengeraete Perfect voor risotto

Perfect voor risotto

verhalen van topchefs en unieke recepten

Geniet het hele jaar door van deze zoete traktatie

ideaal voor het snijden van vis en groenten

Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-kuechengeraete Perfect voor risottoMetil is een uniek geleermiddel dat je culinaire creaties naar een hoger niveau tilt door warm voedsel te geleren. Het is betrouwbaar en biedt een breed viscositeitsbereik, wat zorgt voor veelzijdige toepassingen. Perfect voor de innovatieve kok! Verkregen uit plantaardige cellulose Geleert warm voedsel Hoog geleerkracht Geraffineerd poeder Te mengen bij koude temperaturen en te activeren tussen 40C en 60C Verliest gelerende eigenschappen bij afkoeling