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Llao Llao 85 años Blend Patagónico - Caja x 6 para dejar el azúcar natural

Name: Llao Llao 85 años Blend Patagónico - Caja x 6 para dejar el azúcar natural
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SKU: 12878267941
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Llao Llao 85 años Blend Patagónico - Caja x 6 para dejar el azúcar natural

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Description

para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr/l y obtener un espumante natural de primera fermentación

La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable con InserStave de roble francés 70% y americano 30% durante 6 meses

Azúcar residual 2

Azúcar residual: 1

Llao Llao 85 años Blend Patagónico - Caja x 6 para dejar el azúcar naturalComposicin del varietal 40% Malbec 20% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 20% Merlot. Fecha de cosecha Malbec (marzo) Merlot (marzo) Cabernet Franc (abril) Cabernet Sauvignon (abril) Rendimiento 8. 900 kg. hectrea Cosecha Manual y luego seleccin en mesa vibratoria con seleccionadora ptica. Tiempo de maceracin El mayor porcentaje que se pueda de grano entero. Tres das en fro con gas carbnico y pellets de hielo seco. Clarificacin Clarificacin natural

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