RASTEAU LA PLANNE Domaine La Perdrière 2023 package De maceratie op de schillen

De maceratie op de schillen duurt ongeveer tien dagen om een evenwichtige en geleidelijke extractie van kleur

👉 In het oude Andalusische dialect betekende Guita ‘cash’ – een knipoog naar de stichter

In de mond is hij sappig en energiek

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van extreem steile

RASTEAU LA PLANNE Domaine La Perdrière 2023 package De maceratie op de schillenHet domein Domaine Chamfort sedert 2024 La Perdrire ligt aan de voet van een unieke geologische formatie die bekend staat als Les Dentelles de Montmirail. Een majestueuze reeks kalksteenrotsen. In 2010 nam Vasco Perdigao het wijndomein over van de familie Chamfort. Samen met zijn vrouw Sonia Lorat zet hij zich sindsdien in om de authenticiteit van de verschillende terroirs weer te geven in hun wijnen. De wijngaarden worden organisch bewerkt. In de