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viene envasado al vacío para mantener su frescura y sabor
El rack de cerdo es un corte impresionante y sabroso que se destaca por su presentación elegante y su carne tierna
Se obtiene de la parte superior de la columna vertebral del cerdo y se caracteriza por tener costillas largas y limpias
Se presenta en forma de una barra alargada
PALETA ENTERA Por peso aproximado viene envasado al vacío paraEs un corte muy verstil que se puede cocinar entero o cortado. Jugosa y sabrosa, se puede hacer en asados tipo rosbif, a la brasa, a la parrilla, fileteada a la plancha o en guisos.
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