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Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica
in particolare pesce e crostacei
Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8-10 °CAbbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo e con cibi leggeri a tutto pasto
La vinificazione in bianco delle uve Moscato consiste nella pressatura soffice delle vinacce
Degustazione con abbinamento di formaggi e Visita-Les Fromages presso Cascina Rainero Valle d'Aosta Esauriti gli zuccheri avviene laNel cuore del Monferrato Astigiano, a Mongardino, sorge Cascina Rainero, un'autentica oasi che incanta i visitatori con il suo panorama mozzafiato sui vigneti. Nel 2018 Stefano ha ridato vita allattivit di produzione dei suoi nonni, portando nuova linfa a questa storica Cascina. I suoi vini sono prodotti in edizione limitata e presentano etichette uniche che si rinnovano ad ogni vendemmia. Ogni bottiglia il risultato di un connubio tra il genio del
US$ 1267300.00
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