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Description
Affinamento sur lies di circa 10 mesi ed in bottiglia per minimo 3 mesi
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente
pollame arrosto
Il gusto si sviluppa con un retrogusto persistente di erbe aromatiche
Gewurztraminer DOC Santa Margherita Distillati e Liquori Affinamento sur lies di circaLa tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio inox per 8 10 giorni a una temperatura controllata di 16 18 C, consente lottenimento di un vino fresco e fragrante cui segue laffinamento sui lieviti per alcune settimane, sino alla preparazione per limbottigliamento.
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