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Description
questi lieviti nobili avviene la sboccatura e la tappatura definitiva
Grazie all' esposizione di uno dei Cru meglio posizionati Ried Loibenberg
Affinamento: 5% in legno nuovo e il 10% in botti di rovere di 1 anno e il resto in vasca
Affinamento: 18 mesi
Carlo Bocchino Grappa di Barbera d'Asti Solchi questi lieviti nobili avviene laDistillato in alambicco discontinuo a vapore. Grappa da monovitigno di Barbera affinata in botti di rovere rende un bouquet avvolgente come il ritratto dei vitigni visti dall' alto
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