Vase #10 Millésime:2019 Aujourd'hui le nom est protégé

Aujourd'hui le nom est protégé et seul les vignerons de Morges ont le droit de produire du Servagnin

le Chasselas est un très vieux cépage originaire de l'arc lémanique où il était déjà connu sous le nom de Fendant au 17ème siècle

93 points (2018)

son côté cendré lui donne un charme évident

Vase #10 Millésime:2019 Aujourd'hui le nom est protégéLe Vase #10 a loriginalit de dmontrer remarquablement leffet du terroir sur le cpage. Ce vin a t cr pour la premire fois par Henri Chollet au dbut des annes 1990, en rponse la demande de sommeliers franais souhaitant des chasselas de Lavaux avec plus de structure et de got pour accompagner des plats sophistiqus, do la mention plutt rvolutionnaire lpoque de "chasselas de gastronomie".