Behind the glass

BLU TRENTINO Confezione:500g Attorno a lei si ritrovano

Name: BLU TRENTINO Confezione:500g Attorno a lei si ritrovano
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BLU TRENTINO Confezione:500g Attorno a lei si ritrovano

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Description

Attorno a lei si ritrovano le voci

sale e caglio

La pasta di colore bianco

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli

BLU TRENTINO Confezione:500g Attorno a lei si ritrovanoFormaggio erborinato prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. La sua forma cilindrica ha il peso di circa 5 kg, la pasta bianca e compatta, presenta delle striature verdi blu. Le muffe che presenta al suo interno sono dovute al processo di erborinatura, cio allaggiunta , nel latte, di innesto del genere Penicillium; queste, durante il periodo di stagionatura, vengono attivate dallaria bucando le forme con appositi aghi. Ingredienti : LATTE

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