Bouchard Ainé & Fils Bourgogne Chardonnay A.O.C. tenuta bricco san giorgio La fermentazione e l’affinamento avvengono

La fermentazione e l’affinamento avvengono in vasche d’acciaio

Al termine del tour verrete accompagnati nella sala degustazioni dove si terrà la degustazione sensoriale

Ideale con i dessert ma anche come aperitivo o rinfresco pomeridiano

Spezie principali: 36 infusi tra cui artemisia romana e gentile

Bouchard Ainé & Fils Bourgogne Chardonnay A.O.C. tenuta bricco san giorgio La fermentazione e l’affinamento avvengonoVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: Una volta selezionate e diraspate le uve, il mosto viene estratto mediante pressatura pneumatica, quindi raffreddato e lasciato decantare per 24 48 ore. Viene poi portato a una temperatura di 16 18 C per avviare la fermentazione alcolica. Il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi, parte in vasche di acciaio inox e parte in botti di rovere, per conferirgli tutta la sua morbidezza ed esaltarne i profumi mielati e