cotes du jura rouge 2022 domaine bourdy Tab_promo vinificazione in acciaio a temperatura

vinificazione in acciaio a temperatura controllata e affiinamento in legno di secondo e terzo passaggio per 16/16 mesi a cui ne seguono altri 6/8 in bottiglia prima del rilascio

a sottolineare il prestigio di uno champagne complesso

guidato da una trama tannica elegante e potente

Ottenuto dopo anni di recupero dei vitigni e di sperimentazione in campo viticolo da Foss Marai è spumante che risulta essere molto fruttato

cotes du jura rouge 2022 domaine bourdy Tab_promo vinificazione in acciaio a temperaturaNaso e palato colpiscono per armonia ed equilibrio: i tannini setosi si fondono con una trama sapida e minerale, arricchita da eleganti note fruttate di amarena e sfumature di liquirizia. Un rosso elegante e intramontabile, che racconta la storia del Jura attraverso ogni sorso. Frutto di un blend sapiente di trousseau, poulsard e pinot nero, da uve coltivate su suoli di argilla rossa e calcare, questo Cotes du Jura Rouge del Domaine Bourdy, ci regala