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Formaggio realizzato con il latte ovino e vaccino per dare i giusto compromesso tra pecora e mucca risultando un piacevole pasto per chi per un motivo o per un altro non gradiva ne la caciotta di mucca ne il pecorino
L'interno del tartufo
Biscotto Cuore di Norcia
assume comunque spesso forma bitorzoluta dettata dai terreni sassosi che circondano Norcia
Pancetta Tesa Affumicata trancio - 1.5kg Kg:1.5 Formaggio realizzato con il latteTrancio di pancetta del maiale lavorata secondo l'antica tradizione norcina stagionata e aromatizzata con pepe o peperoncino o affumicata, e una volta pronta tagliata e messa sotto vuoto. Senza glutine e lattosio.
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