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Los varietales autóctonos 'reliquia'
y con su excelente manejo de la poda
Fruto de la atención al detalle de Gonzalo el procesado de este café natural ha seguido un estricto camino
aportando mayor complejidad y brillo a la taza
La Libertad. Cafe de Nicaragua Molienda:Molido cafetera Italiana Los varietales autóctonos 'reliquia'Perfil Sensorial: Maracuy, Melocotn, Panela y Sanda. Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por tradicin
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