Quinta do Noval Colheita 2007 Tawny Port Overig De wijn rijpt vervolgens nog

De wijn rijpt vervolgens nog drie maanden op de fijne gistsporen - sur lie

maar ook een complexe structuur en diepe smaakbeleving biedt

Ook rijpt de wijn 12 maanden lang op vaten (barriques) van Frans en Amerikaans eiken zodat hij de titel Crianza mag dragen

De 2e vergisting vindt plaats via de Charmat methode

Quinta do Noval Colheita 2007 Tawny Port Overig De wijn rijpt vervolgens nogLandPortugal, Douro DruifMix van traditionele portdruiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Co en Souso (typisch voor deze wijn) OmschrijvingEen elegante, singlevintage tawny port die zijn hele leven rijpte in houten vaten voordat hij werd gebotteld. Hij opent met complexe aromas van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen, geroosterde noten, hints van citrusschil, kruiden en een subtiele toets van zoete marmelade. In de mond is hij rijk,