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crunchy and melting
sterilizable
designed to give preparations a soft
Recipe Inspirations
Wax Concept – 500 g Saint-Honoré crunchy and meltingWax Concept 500 g Sosa paississant naturel base de cire dabeille pour crmes, beurres et ptes Le Wax Concept Sosa est un agent denrobage naturel en pastilles base de cire dabeille raffine (E901). Il est conu pour les professionnels cherchant paissir ou structurer des prparations riches en matires grasses ou lactes, tout en conservant un toucher en bouche agrable, fondant et stable. Ce produit polyvalent sutilise chaud comme froid, est thermorversible
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