Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Canaiolo Qui non esistono diserbanti o

Qui non esistono diserbanti o trattamenti sistemici: ogni vite viene potata e interpretata singolarmente per trovare il suo equilibrio perfetto

una scelta tecnica volta a mantenere intatta l'integrità del frutto e la spiccata acidità dell'annata 2024

rende il Pacio 2022 un vino vibrante

dove la struttura è al servizio della bevibilità

Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Canaiolo Qui non esistono diserbanti o100% Chardonnay Orange Wine Da uve surmature; macerazione semi carbonica in cemento; affinamento in botte Il Febo l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non un semplice Chardonnay, ma un Orange Wine di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del