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Description
ELABORACIÓN: Fermentación espontáneamente con levaduras del medio ambiente en una barrica centenaria
uva separada del racimo o granillo interior de la uva) es un homenaje a mi abuelo materno €œTeófilo €�
notas de hierbas aromáticas y toques licorosos y especiados de regaliz
AROMA: Amplitud aromática con notas cítricas
Familia Reserva Weingut Loimer ELABORACIÓN: Fermentación espontáneamente con levadurasVARIETAL: Tempranillo REGIN: Ribera del Duero PAS: Espaa AO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: El cultivo de las vias en bodegas COMENGE es exclusivamente ecolgico certificado. Esto revierte directamente en el sabor de las uvas, de los vinos. Los rendimientos son pequeos y un ecosistema diverso que aporta equilibrio a la cepa. ELABORACIN: Fermentacin con levaduras propias. CRIANZA: 24 meses en barrica de roble francs, 50% barrica nueva. NOTAS DE CATA.
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