Nos assiettes ont du pouvoir : recettes & gestes pour une cuisine engagée Almanach prêts à vous laisser embarquer

prêts à vous laisser embarquer dans cette aventure d’une cuisine simple

ils témoignent d’une civilisation révolue

parfois en termes crus : récits

le Médoc des châteaux

Nos assiettes ont du pouvoir : recettes & gestes pour une cuisine engagée Almanach prêts à vous laisser embarquerUn cri joyeux de ralliement ! Nombreux sont les appels la transition pour faire face aux questions cologiques et nos assiettes se rvlent un maillon fort dans ces enjeux. Laurence Dessimoulie nous ouvre plusieurs pistes : celles des semences paysannes, de la cuisine sauvage, dune cuisine davantage vgtale et nourricire, et sans gchis. Et elle nous invite raliser des recettes saines et quilibres qui tissent des liens forts avec des paysans, des paysages,