Rabezzana Roero Arneis DOCG 2021 liguria Vino di buona struttura che

Vino di buona struttura che permette una maturazione in bottiglia per 3-5 anni

secco e con buon equilibrio

fermentazione a temperatura controllata di 16-18° C per 20 giorni

Maturazione di almeno 24 mesi in fusti di rovere francese

Rabezzana Roero Arneis DOCG 2021 liguria Vino di buona struttura cheVinificazione raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15 17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica. Vitigno Arneis 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con antipasti leggeri