La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Eccellente anche con piatti a

Eccellente anche con piatti a base di erbe selvatiche o formaggi mediamente stagionati

ha scelto di distaccarsi dalla visione tradizionale del padre Pascal per creare

segni divini che indicavano il destino

celebre per il Pinot Meunier) con un rigore borgognone acquisito durante i suoi anni a Saint-Aubin

La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Eccellente anche con piatti a100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e